【中学家庭科】「献立と食品群のバランス」内容理解ドリル

主菜に多く使われる食品群はどれですか。

正解は「主に1群」です。

主菜には、魚、肉、卵、豆・豆製品など、1群の食品がよく使われます。

主食に多く使われる食品群はどれですか。

正解は「主に5群」です。

ご飯、パン、めんなどの主食に使う穀類は、主に5群に分類されます。

副菜に多く使われる食品群の組み合わせはどれですか。

正解は「主に3群と4群」です。

副菜には、緑黄色野菜やその他の野菜、きのこなど、3群・4群の食品がよく使われます。

献立での果物の扱いとして、最も適切なものはどれですか。

正解は「副菜とは分けて考えるのが基本」です。

果物は、献立や食事バランスガイドでは、副菜とは別に考えるのが基本です。

6つの基礎食品群の説明として、最も適切なものはどれですか。

正解は「食品を栄養的特徴によって6つに分類したもの」です。

6つの基礎食品群は、食品を栄養的特徴によって6つに分類したものです。

食事バランスガイドの説明として、最も適切なものはどれですか。

正解は「料理を5つの区分に分け、組み合わせと量を示すもの」です。

食事バランスガイドは、完成した料理を5つの区分に分け、1日に食べる組み合わせと量を示します。

食事バランスガイドの5つの料理区分として正しいものはどれですか。

正解は「主食・副菜・主菜・牛乳・乳製品・果物」です。

食事バランスガイドの5区分は、主食、副菜、主菜、牛乳・乳製品、果物です。

食事バランスガイドで、料理のおおよその量を表す単位はどれですか。

正解は「つ（SV）」です。

食事バランスガイドでは、料理のおおよその量を「つ（SV）」で表します。

汁物の考え方として、最も適切なものはどれですか。

正解は「汁物は独立した食品群ではなく、使われる材料で考える」です。

汁物は独立した食品群ではありません。豆腐、野菜、海藻など、使われる食品をそれぞれ分類します。

主食・主菜・副菜を組み合わせた献立として、最も適切なものはどれですか。

正解は「ご飯・焼き魚・野菜のおひたしを組み合わせる」です。

ご飯は主食、焼き魚は主菜、野菜のおひたしは副菜となり、異なる栄養素をとりやすくなります。

6つの基礎食品群を使って献立を確認するときの考え方として、最も適切なものはどれですか。

正解は「食品群だけでなく、食品の量も確認する」です。

食品群がそろっていても、量が多すぎたり少なすぎたりする場合があります。食品群別摂取量の目安も確認します。

6つの基礎食品群と食事バランスガイドの違いとして、最も適切なものはどれですか。

正解は「6つの基礎食品群は食品、食事バランスガイドは料理をもとに考える」です。

6つの基礎食品群は食品の分類で、食事バランスガイドは完成した料理の区分と量を示すものです。