【中学家庭科】「切り方」重要語句ドリル

包丁を使うとき、食品を押さえる手の形を何といいますか。

包丁を前へ押し出しながら切る方法を何といいますか。

包丁を手前へ引きながら切る方法を何といいますか。

包丁を真上から垂直に下ろして切る方法を何といいますか。

細長い食品を端から切り、円形にする切り方を何といいますか。

円形の食品を縦半分にしてから端から切り、半月形にする方法を何といいますか。

円形の食品を縦に4等分し、いちょうの葉のような形に切る方法を何といいますか。

食品を細長い線のような形に切る方法を何といいますか。

ねぎなどの細長い食品を、端から薄い輪の形に切る方法を何といいますか。

丸い食品を中心から放射状に切る方法を何といいますか。

食品を少しずつ回しながら、斜めに切る方法を何といいますか。

ごぼうなどを回しながら、鉛筆を削るように薄くそぐ方法を何といいますか。