【中学家庭科】「献立の基本構成」重要語句ドリル

食事でどのような料理を組み合わせるかという計画を何といいますか。

食事で食べる料理の組み合わせを考えることを何といいますか。

ご飯、パン、めんなど、炭水化物を多く含む料理を何といいますか。

魚、肉、卵、豆・豆製品などを中心にした、食事の中心となるおかずを何といいますか。

野菜、いも、きのこ、海藻などを中心に使った料理を何といいますか。

主食から主にとりやすく、体や脳を動かすエネルギー源になる栄養素を何といいますか。

主菜から主にとりやすく、筋肉や臓器などの体の組織をつくる材料になる栄養素を何といいますか。

1日に何をどれだけ食べたらよいかを、料理の区分と量で示したものを何といいますか。

各食品群から1日にどのくらい食べればよいかを示したものを何といいますか。

食品を、栄養的特徴によって6つに分類したものを何といいますか。