【中学家庭科】「食品購入の手順と食品マーク」内容理解ドリル

食品購入の最初の手順はどれですか。

正解は「目的・課題を決める」です。

食品購入では、まず何を何人分作るかなど、目的や課題を決めます。

目的・課題を決めた後の手順として、最も適切なものはどれですか。

正解は「情報を集め、購入方法を検討する」です。

目的が決まったら、価格や購入方法、必要な量などの情報を集めます。

情報を集めて購入方法を検討した後の手順はどれですか。

正解は「購入する食品を決定する」です。

情報を集めた後は、価格、品質、鮮度、安全性、量などを比べて購入する食品を決定します。

食品購入の最後の手順はどれですか。

正解は「購入や調理を評価し、改善する」です。

最後に買いすぎや買い忘れなどを振り返り、次の買い物に生かします。

食品ロスを減らす買い物前の行動として、最も適切なものはどれですか。

正解は「家にある食品と必要な量を確認する」です。

買い物前に家にある食品を確認すると、重ね買いや買いすぎを防ぎやすくなります。

冷蔵品や冷凍品の購入方法として、最も適切なものはどれですか。

正解は「買い物の後半に選び、早めに持ち帰る」です。

冷蔵品や冷凍品は温度が上がりやすいため、買い物の後半に選び、早く持ち帰ります。

JASマークが示すものはどれですか。

正解は「日本農林規格に適合していること」です。

JASマークは、日本農林規格に適合していることを示します。

有機JASマークが示すものはどれですか。

正解は「有機食品の規格に適合していること」です。

有機JASマークは、有機食品の規格に適合していることを示します。

特定保健用食品の説明として、最も適切なものはどれですか。

正解は「特定の保健の目的について表示が認められた食品」です。

特定保健用食品は、特定の保健の目的が期待できることについて表示を認められた食品です。

HACCPの説明として、最も適切なものはどれですか。

正解は「製造工程で危害を防ぐための衛生管理の考え方」です。

HACCPは、製造工程で食中毒や異物混入などの危害を防ぐための衛生管理の考え方です。

食品マークが付いた商品を選ぶときの考え方として、最も適切なものはどれですか。

正解は「マークだけでなく食品表示や状態も確認する」です。

食品マークは食品の一部の情報を示すもので、すべての品質や安全性を示すわけではありません。

食品ロスを減らす行動として、最も適切なものはどれですか。

正解は「食べきれる量を購入し、購入後に使い切れたか振り返る」です。

必要な量を購入し、購入後に評価・改善することで、食品ロスを減らしやすくなります。