【中学家庭科】「加熱する」重要語句ドリル

フライパンなどで、材料を動かしながら短時間で加熱する方法を何といいますか。

食品を高い温度で加熱し、焼き色や香ばしさを出す方法を何といいますか。

食品を水や湯の中で加熱する方法を何といいますか。

食品を水・だし・調味料を加えた汁の中で加熱する方法を何といいますか。

水蒸気で食品を加熱する方法を何といいますか。

加熱するときの火の強さを何といいますか。

鍋底全体に火が当たるくらいの、強い火加減を何といいますか。

強火と弱火の中間くらいの火加減を何といいますか。

ゆっくり加熱するときに使う、小さい火加減を何といいますか。

ガスを燃焼させ、その熱で鍋やフライパンを加熱する機器を何といいますか。

電磁誘導によって鍋そのものを発熱させる加熱機器を何といいますか。

マイクロ波で食品中の水分子を振動させ、その摩擦で発生する熱によって食品を加熱する機器を何といいますか。