【中学家庭科】「加熱調理の方法」内容理解ドリル
テストを開始するここからは「加熱調理の方法」内容理解ドリルです。
いためる・焼く・ゆでる・煮る・蒸すの違いを、全12問で確認しましょう。
「いためる」の説明として、最も適切なものはどれですか。
いためるときに、材料の大きさをそろえる理由はどれですか。
「焼く」の説明として、最も適切なものはどれですか。
焼くときに火が強すぎると、どのようなことが起こる場合がありますか。
「ゆでる」の説明として、最も適切なものはどれですか。
水からゆでることが多い食品として、最も適切なものはどれですか。
青菜などを沸騰した湯で短時間ゆでることが多い理由はどれですか。
「ゆでる」と「煮る」の違いとして、最も適切なものはどれですか。
「蒸す」の説明として、最も適切なものはどれですか。
蒸す調理のよさとして、最も適切なものはどれですか。
蒸し器のふたを開けるときの注意として、最も適切なものはどれですか。
加熱調理の考え方として、最も適切なものはどれですか。
先生方へ
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運営者情報
檜垣由美子
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