『食生活と健康』テスト対策練習問題と過去問まとめ

中学校の保健体育で学習する「食生活と健康」の定期テストでよく出る問題を予想して作成しているよ。

規則正しい食生活、食事とエネルギー、基礎代謝量、エネルギーの不足やとりすぎ、栄養素のはたらきについて確認しよう。

「食生活と健康」テスト対策練習問題

漢字の問題

次の太字のカタカナを漢字に、漢字をひらがなに直しなさい。

問1

キソ代謝量。

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答え：基礎

問2

生命をイジする。

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答え：維持

問3

エイヨウソを補う。

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答え：栄養素

問4

ヒマンの原因になる。

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答え：肥満

問5

脂肪としてチクセキされる。

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答え：蓄積

問6

シシツをとりすぎる。

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答え：脂質

問7

ムキシツは体の調子を整える。

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答え：無機質

語句と言葉の意味の問題

問1

「規則正しい食生活」とは、どのような食生活ですか。次の中から最も適切なものを選びなさい。

ア：食べたい時間に、食べやすいものを中心にとる生活。
イ：夕食で多めに食べ、朝食や昼食は軽くすませる生活。
ウ：毎日だいたい決まった時間に、必要な量と内容の食事をとる生活。
エ：間食や飲み物でエネルギーを補い、食事の回数を調整する生活。

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答え：ウ
【解説】規則正しい食生活では、朝食・昼食・夕食をなるべく決まった時間にとり、体に必要な栄養素を補うことが大切だよ。

問2

「エネルギー」とは、食生活の学習では主にどのようなものとして考えますか。次の中から選びなさい。

ア：体を動かしたり、生命を維持したりするために必要なもの。
イ：食事をおいしく見せるための色や形のこと。
ウ：運動量が少ない人では、あまり意識しなくてよいもの。
エ：食品の重さや見た目の量を表すもの。

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答え：ア
【解説】私たちは、呼吸や心臓の動き、体温の維持、勉強や運動などのためにエネルギーを使っているよ。

問3

「基礎代謝量」とはどのような意味ですか。次の中から最も適切なものを選びなさい。

ア：運動をしたときに多く使われるエネルギー量。
イ：一日に食べた食品のエネルギー量の合計。
ウ：食事をしたあとに体に残るエネルギー量。
エ：安静にしていても、生命を維持するために必要な最小限のエネルギー量。

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答え：エ
【解説】寝ているときや安静にしているときでも、呼吸や心臓の動き、体温の維持などにエネルギーは使われているよ。

問4

「栄養素」とはどのようなものですか。次の中から選びなさい。

ア：食品の見た目や味を決める成分。
イ：体をつくったり、体の調子を整えたり、エネルギーになったりする成分。
ウ：食事の量を多く見せるために含まれる成分。
エ：運動をするときにだけ体に必要になる成分。

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答え：イ
【解説】栄養素には、体をつくる、体の調子を整える、エネルギーになるなど、それぞれ違ったはたらきがあるよ。

問5

「肥満」とはどのような状態ですか。次の中から選びなさい。

ア：体に脂肪が多くたまりすぎた状態。
イ：運動をしたあとに一時的に体重が変化した状態。
ウ：成長にともなって身長や体重が増えていく状態。
エ：筋肉や骨が発達して、体つきが変わっていく状態。

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答え：ア
【解説】エネルギーをとりすぎ、使いきれなかった分が脂肪として蓄えられると、肥満につながることがあるよ。

問6

「たんぱく質」の主なはたらきとして、最も適切なものを選びなさい。

ア：主に体を動かすエネルギーになる。
イ：主に体の調子を整える。
ウ：主に体の組織をつくる。
エ：主に骨や歯をつくる。

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答え：ウ
【解説】たんぱく質は、筋肉や血液など、体の組織をつくるために大切な栄養素だよ。

問7

「炭水化物」や「脂質」の主なはたらきとして、最も適切なものを選びなさい。

ア：主に骨や歯をつくる。
イ：主に体の調子を整える。
ウ：主に筋肉や血液などをつくる。
エ：主にエネルギーになる。

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答え：エ
【解説】炭水化物や脂質は、体を動かすためのエネルギー源になる栄養素だよ。ただし、とりすぎには注意が必要だね。

内容理解問題（規則正しい食生活）

問1

食生活と健康の関係について、最も適切なものを選びなさい。

ア：食生活は体の発育・発達や健康と深く関係している。
イ：食生活は体重の変化に関係するが、発育・発達とは分けて考える。
ウ：健康を保つうえでは、食事よりも運動量を中心に考えればよい。
エ：成長期は体が自然に成長するため、食事の内容はあまり意識しなくてもよい。

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答え：ア
【解説】食事からとるエネルギーや栄養素は、体を動かしたり成長させたり、体の調子を整えたりするために必要だよ。

問2

朝食の役割として、最も適切なものを選びなさい。

ア：前日の活動で使ったエネルギーを朝にまとめて補う。
イ：眠っていた体を目覚めさせ、午前中に活動するためのエネルギーを補う。
ウ：昼食や夕食を少なくしてもよいように、朝に多く食べる。
エ：体を休ませるために、消化のよいものだけをとる。

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答え：イ
【解説】朝食には、体温を上げたり、脳や体にエネルギーを送ったりして、午前中の活動を支える役割があるよ。

問3

昼食の役割として、最も適切なものを選びなさい。

ア：朝食をぬいた分を補うことを主な目的にする。
イ：一日分の食事を昼にまとめてとる。
ウ：午前中に使ったエネルギーを補い、午後の活動に備える。
エ：午後に眠くならないよう、食事量をできるだけ減らす。

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答え：ウ
【解説】昼食は、午前中に使ったエネルギーを補い、午後の授業や運動に向けて体を整える役割があるよ。

問4

夕食の役割として、最も適切なものを選びなさい。

ア：朝食や昼食が少なかった分を、夕食でまとめて補えばよい。
イ：夕食は寝る前の食事なので、エネルギーの補給とはあまり関係しない。
ウ：夕食では、好きな食品を中心にして一日の満足感を高める。
エ：一日の活動で使ったエネルギーや栄養素を補い、体の回復を助ける。

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答え：エ
【解説】夕食には、一日の活動で使ったエネルギーや栄養素を補い、体を回復させる役割があるよ。

問5

朝食をぬくことで起こりやすいこととして、最も適切なものを選びなさい。

ア：午前中にぼんやりしたり、集中しにくくなったりすることがある。
イ：食事の回数が減るため、必要な栄養素をとりやすくなる。
ウ：昼食で多く食べれば、午前中の活動への影響は考えにくい。
エ：朝に胃を休ませることで、午前中の体の働きが整いやすくなる。

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答え：ア
【解説】朝食をぬくと、脳や体を動かすエネルギーが足りず、集中力や元気が出にくくなることがあるよ。

問6

規則正しい食生活を送るための考え方として、最も適切なものを選びなさい。

ア：朝食をぬいた日は、夕食で多めに食べて調整することを中心に考える。
イ：食事の時間、量、内容を整え、体に必要な栄養素を補う。
ウ：食事は回数よりも好きな食品を選ぶことを重視する。
エ：成長期は食欲に合わせて食べることを優先し、栄養の種類はあまり気にしなくてよい。

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答え：イ
【解説】規則正しい食生活では、食事の時間・量・内容を整え、栄養のバランスを考えることが大切だよ。

内容理解問題（食事とエネルギー）

問1

私たちは、安静にしているときでもエネルギーを必要としています。その理由として最も適切なものを選びなさい。

ア：呼吸や心臓の動き、体温の維持など、生命を保つためにエネルギーが使われるから。
イ：安静にしているときは、食事からとったエネルギーが脂肪に変わりやすいから。
ウ：運動をしていないときは、体の中でエネルギーが作られ続けるから。
エ：寝ているときは、起きているときよりも多くのエネルギーを使うから。

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答え：ア
【解説】寝ているときやじっとしているときでも、体は生命を維持するために働いているよ。そのためエネルギーが必要なんだ。

問2

「基礎代謝量」の説明として、最も適切なものを選びなさい。

ア：激しい運動をしたときに使う最大のエネルギー量。
イ：一日に食べた食品のエネルギー量の合計。
ウ：安静にしていても、生命を維持するために必要な最小限のエネルギー量。
エ：食事のあと、体に蓄えられるエネルギー量。

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答え：ウ
【解説】基礎代謝量は重要語句だよ。呼吸、心臓の動き、体温の維持などに使われるエネルギーを考えよう。

問3

エネルギーが不足したときに起こりやすいこととして、最も適切なものを選びなさい。

ア：体に蓄えられる脂肪が増えやすくなる。
イ：疲れやすくなったり、集中力が続きにくくなったりする。
ウ：運動量が少ない人では、体への影響を考えにくい。
エ：体の成長に必要な栄養素を補いやすくなる。

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答え：イ
【解説】エネルギーが不足すると、体や脳を十分に働かせにくくなり、疲れやすさや集中しにくさにつながることがあるよ。

問4

エネルギーをとりすぎたときに起こりやすいこととして、最も適切なものを選びなさい。

ア：とりすぎた分は、体の調子を整える栄養素として使われる。
イ：体を動かさない時間が長いほど、余ったエネルギーは使われやすくなる。
ウ：余った分が脂肪として蓄えられ、肥満につながることがある。
エ：成長期では、余ったエネルギーは主に身長を伸ばすために使われる。

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答え：ウ
【解説】食事からとったエネルギーを使いきれないと、余った分が脂肪として蓄えられ、肥満の原因になることがあるよ。

問5

必要なエネルギー量について、最も適切な説明を選びなさい。

ア：年齢、性別、体格、運動量などによって変わる。
イ：同じ学年であれば、必要なエネルギー量はほぼ同じと考えればよい。
ウ：運動量が多い人ほど、食事からとるエネルギーは少なめに考える。
エ：成長期はエネルギーよりも、食事の回数を減らすことを重視する。

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答え：ア
【解説】必要なエネルギー量は、人によって違うよ。年齢や性別、体格、運動量などに応じて考えることが大切だね。

問6

部活動などで運動量が多い中学生の食事について、最も適切な考え方を選びなさい。

ア：運動している日は食欲に合わせて食べればよく、栄養の種類はあまり考えなくてよい。
イ：運動量が多い分、必要なエネルギーや栄養素をバランスよく補うことが大切である。
ウ：運動後は体を休ませるため、食事の量を減らすことを中心に考える。
エ：運動量が多い人は、炭水化物や脂質よりも飲み物でエネルギーを補うとよい。

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答え：イ
【解説】運動量が多い人は、使ったエネルギーや栄養素を補う必要があるよ。量だけでなく、栄養のバランスも考えることが大切だね。

内容理解問題（栄養のバランス）

問1

栄養のバランスが大切な理由として、最も適切なものを選びなさい。

ア：栄養素にはそれぞれ違ったはたらきがあり、一つの食品では必要な栄養素をそろえにくいから。
イ：好きな食品を中心に食べると、体に必要な栄養素を整えやすいから。
ウ：栄養素はどれも同じはたらきをするので、量を多くとればよいから。
エ：成長期では、栄養素よりも食事の見た目や味を優先するとよいから。

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答え：ア
【解説】たんぱく質、カルシウム、ビタミン、炭水化物などには、それぞれ違ったはたらきがあるよ。いろいろな食品を組み合わせることが大切だね。

問2

主に体の組織をつくる栄養素として、最も適切なものを選びなさい。

ア：炭水化物。
イ：脂質。
ウ：たんぱく質。
エ：ビタミン。

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答え：ウ
【解説】たんぱく質は、筋肉や血液など、体の組織をつくるために大切な栄養素だよ。

問3

主に骨や歯をつくる栄養素として、最も適切なものを選びなさい。

ア：カルシウム。
イ：脂質。
ウ：炭水化物。
エ：ビタミン。

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答え：ア
【解説】カルシウムは骨や歯をつくるために大切だよ。牛乳、小魚、乳製品などに多く含まれるね。

問4

主に体の調子を整える栄養素として、最も適切な組み合わせを選びなさい。

ア：炭水化物・脂質。
イ：たんぱく質・脂質。
ウ：カルシウム・炭水化物。
エ：ビタミン・無機質。

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答え：エ
【解説】ビタミンや無機質は、体のはたらきを整え、健康を保つために役立つよ。

問5

主にエネルギーになる栄養素として、最も適切な組み合わせを選びなさい。

ア：たんぱく質・カルシウム。
イ：炭水化物・脂質。
ウ：ビタミン・無機質。
エ：カルシウム・無機質。

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答え：イ
【解説】炭水化物や脂質は、体を動かすためのエネルギー源になるよ。とりすぎには注意が必要だね。

問6

栄養のバランスを整える食べ方として、最も適切なものを選びなさい。

ア：主食・主菜・副菜をそろえ、いろいろな食品を組み合わせて食べる。
イ：体をつくるために、肉や魚を中心に食べ、主食や野菜は少なめにする。
ウ：エネルギーを補うために、炭水化物や脂質を中心に食べる。
エ：好きな食品を毎日同じように食べることで、食生活を安定させる。

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答え：ア
【解説】一つの食品に偏らず、主食・主菜・副菜などをそろえると、栄養のバランスを整えやすいよ。

問7

成長期の中学生の食生活について、最も適切な説明を選びなさい。

ア：成長期は体が自然に大きくなるため、食事の量や内容はあまり意識しなくてもよい。
イ：成長期には、体の発育・発達のために、必要なエネルギーや栄養素をバランスよくとることが大切である。
ウ：成長期は活動量が多いので、エネルギーになる食品を中心に考えればよい。
エ：成長期は体をつくる栄養素を優先し、体の調子を整える栄養素は少なめでよい。

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答え：イ
【解説】中学生の時期は体が成長する大切な時期だよ。必要な栄養素をバランスよくとることが大切だね。

総合問題

問1

次の文の空欄に入る言葉の組み合わせとして、最も適切なものを選びなさい。

食事からとるエネルギーは、呼吸や心臓の動き、体温の維持など、生命を維持するためにも使われる。このように、安静にしていても生命を維持するために必要な最小限のエネルギー量を（　①　）という。エネルギーをとりすぎると、余った分が（　②　）として蓄えられ、肥満につながることがある。

ア：①栄養素　②カルシウム
イ：①食生活　②たんぱく質
ウ：①基礎代謝量　②脂肪
エ：①生活習慣病　②ビタミン

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答え：ウ
【解説】基礎代謝量と脂肪の関係を整理しよう。エネルギーは不足しても、とりすぎても健康に影響することがあるよ。

問2

次のうち、栄養素とはたらきの組み合わせとして正しいものを選びなさい。

ア：たんぱく質―主に体の組織をつくる。
イ：カルシウム―主にエネルギーになる。
ウ：ビタミン―主に脂肪として蓄えられる。
エ：炭水化物―主に骨や歯をつくる。

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答え：ア
【解説】たんぱく質は主に体の組織をつくるよ。カルシウムは骨や歯、ビタミンは体の調子、炭水化物はエネルギーと結びつけて覚えよう。

問3

次の文章を読んで、あとの問いに答えなさい。

ある中学生は、朝食を食べずに学校へ行くことが多く、午前中の授業でぼんやりすることが増えました。また、昼食も少なめで、部活動の途中で疲れやすくなっています。

この文章から考えられる問題として、最も適切なものを選びなさい。

ア：朝食をぬくことで、午前中の活動に必要なエネルギーを補いやすくなっている。
イ：活動に必要なエネルギーや栄養素が不足している可能性がある。
ウ：食事の量が少ないため、体への負担が減り、部活動に向いている状態である。
エ：昼食を少なめにすると、午後の活動に必要な栄養素を整えやすくなる。

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答え：イ
【解説】朝食や昼食が不足すると、体や脳を動かすエネルギーが足りず、集中しにくくなったり疲れやすくなったりすることがあるよ。

問4

次の文章を読んで、あとの問いに答えなさい。

ある中学生は、部活動でたくさん運動するようになりました。そのため、毎日の食事では、ごはんや肉・魚、野菜、牛乳などを組み合わせて食べるようにしています。

この食事の考え方として、最も適切なものを選びなさい。

ア：運動量が多い人は、エネルギーになる食品を中心にすれば、栄養の種類はあまり考えなくてよい。
イ：部活動をしている人は、食事よりも運動量を増やすことを優先して健康を保つとよい。
ウ：運動量や成長に合わせて、エネルギーや栄養素をバランスよく補おうとしている。
エ：野菜や牛乳は、体の調子を整えたり骨をつくったりすることよりも、満腹感を得るために大切である。

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答え：ウ
【解説】運動量が多い人は、それに応じて必要なエネルギーや栄養素を補うことが大切だよ。ただし、量だけでなくバランスも考えよう。

問5

食生活と健康について説明した文として、最も適切なものを選びなさい。

ア：食事からとるエネルギーは、不足したときに影響が出やすく、とりすぎはあまり問題にならない。
イ：栄養素はどれも同じはたらきをするので、食品を組み合わせるより量を考えることが大切である。
ウ：健康のためには、好きな食品を中心に食べ、活動量に合わせて食事量を変えればよい。
エ：健康のためには、食事の時間、量、内容、栄養のバランスを考えることが大切である。

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答え：エ
【解説】食生活では、「いつ食べるか」「どれくらい食べるか」「何を食べるか」「バランスよく食べるか」が大切だよ。

記述問題

問1

朝食にはどのような役割がありますか。簡潔に説明しなさい。

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答え：（例）眠っていた体を目覚めさせ、午前中に活動するためのエネルギーを補う役割。
【解説】朝食は、体温を上げたり、脳や体にエネルギーを送ったりするために大切だよ。

問2

基礎代謝量とは何ですか。簡潔に説明しなさい。

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答え：（例）安静にしていても、生命を維持するために必要な最小限のエネルギー量。
【解説】呼吸、心臓の動き、体温の維持などに使われるエネルギーを考えよう。

問3

エネルギーが不足すると、体にどのような影響が出ることがありますか。二つ書きなさい。

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答え：（例）疲れやすくなること。集中力が続きにくくなること。成長に必要な栄養が足りなくなること。体の調子をくずしやすくなること。
【解説】食事は、体や脳を動かすためのエネルギー源だよ。不足すると、活動や成長にも影響することがあるね。

問4

エネルギーをとりすぎると、体にどのような影響が出ることがありますか。簡潔に説明しなさい。

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答え：（例）使いきれなかったエネルギーが脂肪として蓄えられ、肥満につながることがある。
【解説】食事の量や内容は、自分の年齢や運動量、生活に合わせて考えることが大切だよ。

問5

栄養のバランスを考えて食べることが大切な理由を説明しなさい。

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答え：（例）栄養素にはそれぞれ違ったはたらきがあり、一つの食品だけでは必要な栄養素をすべてとりにくいから。
【解説】体をつくる栄養素、体の調子を整える栄養素、エネルギーになる栄養素をバランスよくとることが大切だよ。